Restaurant
Di. bis Sa. 17.30- 20.30 UHR
Kulinarischer Genuss im Hotel Pension Traumblick
Sie sind tagsüber genug gewandert, haben sich sportlich betätigt und möchten sich nun einfach verwöhnen lassen? Kein Problem, unser junges Köcheteam unter der Leitung des in berufserfahrenen Küchenchef‘s Enrico Schreier, überraschen Sie gern.
Eine täglich wechselnde Karte drückt genau das aus, was unsere Maxime ist. Spitzenqualität, immer frisch zubereitet, gute Zutaten und auch hier soweit möglich, immer regionale Produkte! Und nach dem Essen vielleicht noch ein gutes Schlückchen in unserer Waldbar? Hier wartet das Team um Evelyn Brock und lässt Sie Bekanntes und viele Eigenkreationen kosten!
Das Abendessen ist von Dienstag bis Samstag buchbar (Sonntag & Montag Ruhetag).
Di. bis Sa. 17.30- 20.30 UHR
Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte
VORSPEISEN & SUPPE
RÄUCHERFORELLEN- SANDWICH / FRÜHLINGSKRÄUTER
GERÖSTETES SAUERTEIGBROT / MEERRETTICH- SENFSAATCREME / APFELSORBET
€ 12,80
ROMANASALAT/ BÄRLAUCH- HONIGDRESSING
KANDIERTER KNOLLENSELLERIE / OLIVENERDE / GETROCKNETE FEIGEN
€ 10,80
KRÄFTIGE HIRSCH- BOUILLON / SHERRY VERFEINERT GRIEßKLÖßCHEN / GEMÜSESTREIFEN / ROTE BETE TEIGTASCHEN
€ 7,80
THÜRINGER SOLJANKA
LETSCHO / SALAMI / SAUERRAHM & ZITRONE
€ 7,80
HAUPTGÄNGE
SCHWEINE SCHNITZEL / „WIENER ART“
BRATKARTOFFELN ODER POMMES FRITES / PREISELBEEREN / BLATTSALAT
€ 18,80
GESCHMORTE LAMMHAXE- BÄRLAUCHJUS / KRÄUTERN GRATINIERT
THÜRINGER KLÖßE / RAGOUT VON WURZELGEMÜSE & ROTEN ZWIEBELN
€ 22,80
KABELJAU MITTELSTÜCK IM KNUSPERTEIG / ZITRONEN- ESTRAGONBUTTER GETRÜFFELTER BLATTSPINAT / ERBSEN- MINZCREME / PARISER KARTOFFELN
€ 23,80
THUNFISCH MEDAILLON GEGRILLT MIT GROBEN PFEFFER / OLIVENÖLSAUCE
FENCHELPÜREE / MEDITERRANES SAFRANGEMÜSE / VANILLETOMATEN
€ 26,80
KALBSRÜCKEN- STEAK „STRINDBERG“ / SENF- SCHALOTTENKRUSTE GERÄUCHERTE SALBEI- KARTOFFELN IN DER FOLIE / BÖHNCHEN / BACON
€ 36,80
DESSERT
WEISSE SCHOKOLADEN- LAVENDEL PANNA COTTA
RHABARBER RAGOUT / HONIG- SAFRAN EMULSION / STREUSEL
€ 7,80
EXOTISCHES MILCHREISSÜPPCHEN / ZITRONENGRAS VERFEINERT MARACUJA SORBET / ANANAS- MARZIPAN FRÜHLINGSROLLE / KOKOS
€ 7,80
HAUSGEMACHTER OBAZDA/ GEZUPFTER CAMEMBERT SCHNITTLAUCH / ZWIEBELN / PAPRIKAPULVER / WEISSBROT
€ 7,80
PIZZA & FLAMMKUCHEN
PIZZA FORMAGGI
TOMATE / GORGONZOLA / MOZZARELLA / EMMENTALER
12,80€
PIZZA CAPRICCIOSA
TOMATE / EDAMER / MILDE PEPERONI / CHAMPIGNONS / SCHINKEN
12,80€
PIZZA THUNFISCH
THUNFISCH / TOMATE / EDAMER / ROTE ZWIEBELN
12,80€
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FLAMMKUCHEN TRADITIONAL
SCHINKEN / ROTE ZWIEBELN / SCHMAND / EDAMER
11,80€
FLAMMKUCHEN GRIECHISCHE ART
SCHMAND / FETAKÄSE / GEGRILLTE PAPRIKA / PEPERONI
11,80€
FLAMMKUCHEN LACHSSTREIFEN
RÄUCHERLACHS / SPINAT / EDAMER / SCHMAND
12,80€
